Paradió

Származási hely: Bolívia

Átlagos tápérték 100 g termékben

Energia 656 Kcal / 2743 Kj

Zsír 66,4 g

Amelyből telített zsírsavak 15,1 g

Szénhidrát 12,3 g

Amelyből cukrok 2,3 g

Rost 7,5 g

Fehérje 14,3 g

Só 0 g

Brazildió vagy amazonmandula más néven

A növényről:

Brazília trópusi erdeinek fája, egészen pontosan a Pará szövetségi állam bennszülött növénye. A trópusi erdők egyik királya. Termése 10-15 cm átmérőjű és 1-2 kg súlyú. Ebben a vastag falú tokban található 10-25 darab mag. A magbél rendkívül tápláló, ha 6 szemet megeszünk belőle, akkor az megfelel 200 gramm sülthúsnak. Olyan magas a zsírtartalma, hogy meggyújtva folyamatos, egyenletes lángot biztosítana, de inkább együnk belőle, mert ezek az olajok javarészt telítetlen zsírsavak.

Beltartami értékek:

kálcium, kálium, magnézium, vas, foszfor és szelén. Ez utóbbit kiemelkedő mennyiségben tartalmazza, mert napi 2 szem elfogyasztásával a napi felnőtt szükséglet fedezhető, így hozzájárulhatunk a megfelelő idegi működéshez, szabadgyökfogó, hangulatjavító és szellemi teljesítményt fokozó hatása is ismert.

Olyanok számára különösen ajánlott, akiknek nehezére esik hízni, még mindig ők vannak kisebbségben..

Tippek és érdekességek:

Elsősorban magában érdemes fogyasztani, illetve sajttal, almával, körtével. Darálni, aprítani nehézkes a magas zsírtartalom miatt.

Főképp az Amazonas vidékéről származik, máshol nem sok sikerrel tudták meghonosítani.